Dominika Blchová
Vegáni sa musia niečoho vzdať, ale nie dobrej chuti. Obzvlášť pokiaľ ide o vegánske raňajky. Malý brunch sa dá vyčarovať aj bez živočíšnych produktov. Vegáni s zaobídu aj bez produktov ako mäso a mlieko, vajcia, ale aj želatína alebo med a ryby.
Čo im teda zostáva na rozsiahly brunch? Celkom veľa. Nezáleží na tom, či omeleta, palacinky, alebo smotanový syr – to všetko si môžete nahradiť a je to vegánske! Tak čo, máte na niečo chuť?
Recept na kávové smoothie, ktoré vás zobudí
Ingrediencie:
100 ml studenej kávy
60 ml kokosového mlieka
1 banán
1 štipka škorice
1 lyžica kokosových vločiek
Príprava:
Vložte všetko do mixéra a dobre premiešajte. Hotovo! Servírujte s kockami ľadu!
Vegánske palacinky: sladké a zdravé
Ingrediencie:
1 šálka múky
1 šálka mandľového mlieka
1 zrelý banán
1 štipka škorice
olej na vyprážanie
Príprava:
Rozdrvte banán vidličkou. Potom všetky ingrediencie vložte do misky a premiešajte ručným mixérom, až vznikne hladké cesto. Vylejte zmes na panvicu a vyprážajte, až kým nie je zlatohnedá. Podávajte teplé.
Ďalší tip: Čerstvé ovocie alebo sirup či orieškové maslá sú obzvlášť chutné.
Vegánska tofu praženica: pre slané jazýčky
Ingrediencie:
150 g tofu
½ cibule
½ lyžičky kurkumy
3 lyžice mandľového masla
soľ, korenie a pažítka
Príprava:
Nakrájajte tofu na malé kúsky a potom zmiešajte s ostatnými prísadami. Celú zmes pražte na miernom ohni na panvici s trochou oleja asi desať minút. Ak chcete, môžete do praženice pridať aj paradajky alebo papriku – alebo to, na čo máte chuť. Je také jednoduché urobiť si praženicu, a to aj bez vajíčok.
Najrýchlejší a najjednoduchší čokoládový koláč bez vajec
Ingrediencie:
200 g múky
40 g kakaového prášku
150 g cukru
½ lyžičky prášku do pečiva
250 ml vody
100 ml slnečnicového oleja
Príprava:
Najskôr zmiešajte suché prísady. Potom pridajte vodu a olej a všetko pomiešajte do hladkého cesta. Vymiešane cesto vložte do vymastenej a formy a pečte asi 180 minút pri teplote 180 stupňov.
Aké sú vaše obľúbené raňajky? Sladké, alebo slané?
Přidat komentář