Bloggers RE

ZAPEČENÉ PALAČINKY SE ŠPENÁTEM – VEGAN, BEZ LEPKU


Autor: Magdaléna, foodbymag.cz

Že palačinky nejdou bez vajíček? Blbost!

Tohle jídlo je neuvěřitelně všestranné. Můžete ho mít jako snídani, oběd, večeři nebo svačinu.

Špenát je vlastně taková božská potravina, i když se o tom málo ví. Obsahuje kolem 90 procent vody, to znamená že jeho energická hodnota je velice nízká. Obsahuje hodně draslíku, hořčíku, vápníku ale i vit.C.

Zapečené palačinky se špenátem

Počet porcí: 2 porce Čas přípravy:

Budeš potřebovat

  • 4 palačinky (recept zde nebo zde )
  • 400g mraženého špenátu
  • 250ml sojové smetany
  • 1/2 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • lžíce oleje
  • sůl, pepř
  • lístky čerstvého oregána (nemusí být)

Postup

Na oleji osmahněte krájenou cibuli do skleněna, přidejte sekaný česnek. Posolte, přidejte pepř.

Česnek se nesmí přidávat moc brzo, jinak by zhořkl. Idelání je přidat ho ke skleněné cibuli a nechat ho rozvonět.

Přidejte mražený špená, podlijte trochou vody na nechte rozvařit. Přidejte 125ml sojové smetany a povařte cca 7 minut. Špenátovou směsí naplníme palačinky, vložíme do pekáčku, zalijeme zbytkem sojové smetany a navrch dáme trochu špenátové směsi a dáme péct na 180°.

Na závěr posypeme čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!


Simply meatless

Tuhle rubriku jsem nechávala hodně dlouho prázdnou s tím, že přeci nikiho nezajímá kdo jsem a proč tu jsem. Ale přece jen bych o sobě mohla něco napsat.

Takže.

Jmenuju se Magdalena a je mi 15 let. Jo, 15 a ráda vařím a peču. Oproti svým vrstevníkům jsem tak trošku jiná. Třebe jenom v tom, že neutrácím peníze za hadry, ale za talíře, misky, mističky… Žiju v Praze a vrcholově tancuju akrobatický rokenrol. Ale jsem levá na gymnastiku. Paradox. Kromě vaření a pečení chodím taky ráda běhat nebo dělám jogu.

Přidat komentář

Instagram @bloggersre

Advertisement

Náš Instagram

X